Брокколи

Микрозелень брокколи по вкусу напоминает листовую горчицу, но имеет ореховый аромат. Отлично сочетается со сладкими, солеными и острыми блюдами. А сколько уникальных полезных веществ в микрозелени брокколи! Не спроста её ценят в средиземноморской и китайской кухне, где она является популярной зеленью. 

Благодаря большому содержанию горчичных масел, как и все крестоцветные рапини, является профилактикой и лечением онко заболеваний, особенно рак молочной железы и простаты. Выводит шлаки и токсины из организма.   

Большое содержание витамина К в микрозелени брокколи рааб, помогает укрепить кости, является профилактикой артрита и остеопороза. В микрозелени брокколи рааб большое количество ферментов, регулирующих обмен веществ организме и благотворно влияющих на пищеварение. Микрозелень брокколи укрепляет иммунитет и стенки сосудов, снижает сахар и нормализует кислотность.  

Микрозелень брокколи листовой диетический продукт, который подходит для людей которые заботятся о своей фигуре и здоровье. Содержащиеся витамины: А, С, Е, В4, В6, В9 и бета-каротин улучшают здоровье кожи, зрение, репродуктивные функции, состав крови и здоровье сосудов.
Употреблять микрозелень брокколи стоит каждый день, тем самым вы обогащаете свой рацион живыми и легкоусвояемыми витаминами, которые в проросшем семени увеличиваются в десятки раз. 

Микрозеленью брокколи листовой можно украшать готовые блюда, брать за основу салатов, добавлять в супы, смузи и зелёные коктейли. Но, помните, что при термообработке значительная часть полезных веществ исчезнет. Хранится срезанная зелень не более 12 часов в закрытой посуде в холодильнике, поэтому срезать рекомендуется именно перед употреблением.