Щавель

Щавель, микрозелень, продается боксами, цена указана за 1 бокс 


Беби зелень щавеля имеет окраску зеленые листья с  яркими красными прожилками и приятный слабокислый вкус присущий щавелю. Часто беби листьями щавеля украшают различные блюда в ресторанах: мясо, рыбу, десерты, овощные салаты. Но так же и в домашних условиях вы можете декорировать свои блюда оригинальными листьями щавеля.

Стоит отметить сколько же пользы содержится в беби зелени щавеля: аскорбиновая кислота, бета-каротин, витамины группы В, РР, Е, А, калий, фосфор, магний, кальций, натрий, железо, насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, органические кислоты, клетчатка, моносахариды и дисахариды.

Особенно хорошо употреблять щавель ранней весной во время авитаминоза, так как в нем содержится много полезных и необходимых витаминов для организма и помогает лучшему усвоению железа в целом. Но лучше всего употреблять в свежем виде и молодые листья, так как они менее кислые и витамины не разрушены при тепловой обработке. Благоприятно воздействуют молодые литья щавеля на женский организм во время менопаузы и на мужскую мочеполовую систему.

Также полезен щавель при похудении и при нарушении метаболизма, в нем содержится всего 22 ккал и он прекрасно очищает кишечник от токсинов, тем самым является профилактикой опухолевых заболеваний. Зелень щавеля повышает общий тонус организма, улучшает умственную деятельность, мягко снижает давление, сахар  и холестерин. Укрепляет ногти и волосы, благотворно влияет на состояние кожи и зрения.
Щавель не рекомендуется употреблять людям с повышенной кислотностью желудочного сока.