Новая статья о нас в журнале "Дорогое удовольствие" Алтай
«Ты не сможешь! Денег не будет! Сельхозка в упадке! Отдыха не будет! Иди в найм!»
Вопреки общим убеждениям, героиня нашего интервью Ника Елисеева, создатель и руководитель проекта «Ферма Ремесло», уверенно и с улыбкой разрушает устоявшиеся стереотипы.
- Ника, редакция нашего журнала давно наблюдает за вами в соцсетях, и мы, честно говоря, удивлены, что такая молодая девушка стала фермером и уже радует жителей Барнаула своей продукцией. Как так получилось?
- Сама я выросла в деревне, питаясь натуральными продуктами - парное коровье молоко, мёд с пасеки, козий сыр у соседа… Переехав в Барнаул, столкнулась с проблемой выбора в магазинах, - натуральных продуктов не найти! Тогда мы с мужем поняли, что потребность есть не только у нас, и начали возить мясо от друзей из деревни и продавать через «Авито». Подошли к общению с клиентами так, как будто они - наши близкие люди, решали любые вопросы по качеству, прислушивались к просьбам и делали максимально от нас возможное. С каждым днём спрос возрастал, люди постоянно просили привозить всё новые и новые продукты (овощи, яйцо, птицу и так далее). Дальше пришло понимание, что нужно превращать наше дело в систему и строить бизнес. На протяжении двух лет мы подбирали поставщиков-фермеров натурального молока и молочных продуктов, птицы, ягод, сыров. Помогали им с документами на товар. Настраивали логистику из деревень и создавали свою курьерскую службу. На сегодняшний день у нас в ассортименте более 400 наименований продукции. И собственная ферма! В лесу!))
- Заголовок статьи вы выбрали сами. Почему именно такой?
- В мои задумки верил только один человек - мой муж. Родители удивлялись тому, чем я хочу заниматься, и всячески отговаривали, уповая на то, что это сложно, страшно, да и, вообще, «Какие гарантии, что у вас все получится? Потратите время, прогорите! Иди в найм, получай зарплату и будет все хорошо!»
Возможно, в таком подходе к жизни и есть некая разумность, ведь бизнес - это не для каждого! Но я, будучи еще в юном возрасте, поставила для себя цель - хочу внести вклад в мир! И сегодня с каждым днём понимаю, что ценности людей (потребительские, материальные, духовные) находятся в упадническом состоянии. В моих силах хоть как-то на это повлиять!
- Вы выбрали интересный, насыщенный, но достаточно непростой путь…
- Да, бизнес в отраслях сельского хозяйства непрост и требует много труда. Но есть одно мудрое высказывание: «Выбери дело для души, и ты не будешь работать ни одного дня в своей жизни». Так и есть! Мое дело для меня - это жизнь! Настоящая, счастливая жизнь!
Каждое утро я радуюсь своим питомцам: кто-то родил, кто-то научился красиво прыгать, кто-то идет обниматься и целоваться)). Затем еду на логистическую площадку, взаимодействую со своей командой. Общаюсь с клиентами, от которых идут сотни благодарностей каждый день! Дальше - общение с фермерами: совместный мозговой штурм и решение их проблем.
- А в чем именно выражается ваша помощь, кроме продажи их товара?
- Во-первых, чтобы мы могли продать фермерскую продукцию, я должна убедиться в ее натуральности и безопасности. Для этого лично выезжаю на аудит, изучаю все процессы, документы, получаю информацию о возникших трудностях и выстраиваю пути решения проблем. Помогаю выстроить работу по фасовке и логистике, налаживаем точки взаимодействия с госорганами в документальных и налоговых аспектах, и уже в последствии фермер становится нашим поставщиком.
- Всё это требует достаточно большого опыта. Какое у вас образование?
- После школы я окончила наш Политех, по специальности «Производственный менеджмент». Обучаясь в институте, работала в крупной торговой компании менеджером по продажам. Затем освоила профессию фотографа, снимала свадьбы, дни рождения, праздники. А в этом году получила дополнительное образование по направлению «Зоотехника» в «Московской академии сельского хозяйства». Так что я «и чтец, и жнец, и на дуде игрец»))
- Что для вас важно при выборе нового поставщика?
- Один из самых главных моментов – увидеть в нем искреннюю любовь к своему делу. Мне видно сразу, - человек делает работу лишь ради денег, либо вкладывает душу в свой продукт. Всё должно быть по любви! Клиенты тоже чувствуют это через продукт, упаковку, доставку. Только так мы можем достичь успехов в нашем деле.
- Ника, что дальше? Какие планы?
- Планов у нас много: от сельского туризма в тандеме с «Деревней мастеров» до скорейшего выхода нашего проекта в другие города. Мы находимся в постоянном поиске фермеров-партнеров с натуральными крафтовыми продуктами, так как большой объем нашей продовольственный корзины еще не закрыт. И будем рады всем инвестиционным предложениям, - мы за развитие и партнерство.
Ведь формат торговли натуральными продуктами питания у нас пока развит всего на 6% относительно мировой тенденции. И мне на сегодняшний день очевидно, что в развитии нет границ.